小笼包是中国的传统特色小吃，是江南地区的特色小吃，相传起源自上海南翔，但在不同的地区，小笼包有着不同的品味，像是常州的味鲜，无锡的味甜。它们与上海小笼包相同有着悠久的历史，相同的尽人皆知，在当今世界的社会更是越来越遭到各方人士的青睐。传说由北宋时期著名的王楼“山洞梅花包子”演变而来，由北宋皇室带入江南。相传乾隆皇帝下江南之旅时每次都会去吃当地的小笼包，每每都回味无穷，恋恋不舍。小笼包要做到皮薄馅靓是有诀窍的。做皮时和面要用滚水 ，渌熟，皮才软滑，若用生粉就会太干了。馅要有汁才好味，但馅料有水份会很难包 ，配好后放进冰柜片刻，使油和水份都凝结才包，蒸熟后的小笼包就会很甘旨。小笼包用的擀面杖也是专用的，那样才干做出像荷叶裙边相同的褶皱，才干悄悄的一收边就能包住馅料，真实的把握住了它的制造方法，它要比包包子要简单得多。想要学习这么好吃的小笼包技术就来膳学派找我吧。师傅手把手的一对一教学，公司旗下十几家直营店供您实操，让您不仅能学到技术，还能免费学到开店经验。
联系我时，请说是在信息港看到的，谢谢！